자료실

패스트푸드의 제국

에릭 슐로서| 김은령 역| 에코리브르| 2001.08.20 당신은 지금껏 얼마나 많은 햄버거와 프렌치 프라이를 먹었는가? “이 책은 패스트푸드와 패스트푸드가 구현하는 가치들, 패스트푸드가 만들어낸 세상에 관한 것이다.” 미국이 만들어낸 거대한 햄버거 시장의

베지테리안, 세상을 들다

쯔루다 시즈카| 손성애 역| 모색| 2004.04.20 이 책은 육식문명, 육식문화의 부작용이 세계적으로 확산되고 있는 현재, 채식주의 혹은 채식주의자에 대한 관심이 점증하고 있다. 채식을 단순한 취향에 머물지 않고, 철학하는 지성인들의 삶의

잘먹고 잘사는 법

박정훈| 김영사| 2002.08.31 얼마전 TV에서 “잘먹고 잘사는 법”이라는 제목으로 방영되었던 다큐멘터리를 엮어낸 책. 막연하게 떠돌던 음식에 관한 이야기를 과학적 방법과 실증적 취재로 증명해내었으며, 미래를 위한 식탁과 먹는 행위의 진실을 밝혔다.

소박한 밥상

헬렌 니어링| 공경희 역| 디자인하우스| 2001.09.20 ‘조화로운 삶’의 주인공 헬렌 니어링이 말년에 쓴 소박한 요리책이자, 탐식에 길들여진 우리를 일깨우는 진정한 먹을거리에 관한 깊은 성찰이 담긴 요리 철학 에세이. 평화주의자·사회주의자·농부·엄격한 채식인으로서

육식 건강을 망치고 세상을 망친다

존 로빈스| 이무열 역| 아름드리미디어| 2000.07.01 미국 최대의 아이스크림 회사 ‘베스킨 라빈스’의 상속자였던 저자 존 로빈스. 그가 안락한 생활을 버리고 육식 폐해 전도사로 변신한 까닭은 무엇인가? 아이스크림을 비롯한 유제품과 축산물의

대포알 심프

존 버닝햄| 이상희 역| 비룡소| 2001.08.06 ‘작고 못 생긴 개’ 심프가 주인에게서 버림받고 서커스단에서 쫓겨날 처지에 있는 외로운 어릿광대를 도와 스타가 된다는 가슴 따뜻한 이야기이다. 못생긴 외모 때문로 아무 것도

고양이 밥 주는 할아버지

이경채| 양동석 역| 책읽는마을| 2005.06.17 들고양이가 들려주는 어른을 공경하는 마음! 다람쥐에게 배우는 도전과 모험심! 스위스의 교육자이며 사회사업가인 페스탈로치는 이렇게 말했다. 『이 세상에는 많은 기쁨이 있지만, 그 가운데서 가장 빛나는 기쁨은

모캄과 메오

김송순 | 원혜영 역 | 문학동네어린이 | 2006.03.08 어느 날, 고양이 한 마리가 내 마음에 들어왔다 태국에서 온 모캄. 그는 오리 농장에서 일하는 외국인 노동자입니다. 모캄은 아직 한국말이 서투릅니다. 게다가

샤일로

필리스 레이놀즈 네일러| 국지수 역| 서돌| 2004.12.10 어느 날 마티 프레스톤은 집 뒤에 있는 언덕을 걷다가 어린 비글 개를 발견합니다. 마티는 첫 눈에 그 개를 사랑하게 되지만, 그 일은 마티에게

[동물실험관련] 화성의 인류학자

올리버 색스| 이은선 역| 바다출판사| 2005.10.10 신경인류학자 올리버 색스가 만난 일곱 명의 기묘한 환자들 이 책은 뇌신경 손상으로 인해 기이한 내면세계와 전혀 다른 삶의 방식을 갖게 된 일곱 명의 초상화를

[동물실험관련] 스키너의 심리상자 열기

로렌 슬레이터| 조증열 역| 에코의서재| 2005.07.20 강간 살인을 목격한 38명의 증인들은 왜 신고조차 하지 않았나?’ 1964년 3월 13일 새벽 세시. 뉴욕에서 아주 끔찍한 범죄가 발생했다. 제노비스라는 20대 후반의 한 여성이

가면을 쓴 과학 동물실험

레이 그릭| 윤미연 역| 다른세상| 2006.04.03 [가면을 쓴 과학 동물실험 Specious Science]은 미국의 저명한 마취학자와 수의사인 레이 그릭과 진 스윙글 그릭 부부의 공동 저서로 동물실험과 관련된 일련의 저서 중 하나다.이