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템플 그랜딘| 권도승 역| 샘터| 2006.05.19 동물과 소통하는 특별한 여자, 템플 그랜딘의 메시지 《동물과의 대화》의 저자 템플 그랜딘은 자폐인 동물학자이다. 그는 자폐라는 남과 다른 특성 때문에 동물과 가까워 질수 있었고,

바비 샌더즈| 윤상운 역| 넥서스| 2004.03.15 꿈을 이루려면 자신이 먼저 매력적인 존재가 되어 꿈을 유혹하라 사람들은 언제나 더 지혜로운 스승과 신, 혹은 영적인 존재에게 지혜를 구한다. 하지만 바닷속에 그런 존재가

사이 몽고메리| 김홍옥 역| 르네상스| 2003.11.10 자연과 환경에 대한 인식을 바꾸게 한 세 여성 인류학자, 제인 구달, 비루테 골디카스, 다이안 포시의 이야기이다. 위대한 인류학자 루이스 리키의 제자인 세 여성 인류학자는

제임스 헤리엇| 공경희 역| 황금부엉이| 2005.01.01 [수의사의 삶과 경험이 그대로 녹아 있는 재미있고, 진실하고, 놀라운 이야기] 전 세계 수천만 독자를 사로잡은 세계에서 가장 사랑받는 수의사 제임스 헤리엇. 이미『아름다운 이야기』,『조금씩 행복해지는

하워드 F. 리먼| 김성은 역| 문예출판사| 2002.02.20 육식을 즐기며, 스스로 고기를 생산해내던 축산업자가 자신과 이 지구의 건강을 위해 채식주의자가 되기까지의 체험담을 담은 책. 철저하게 과학적 지식으로 무장한 지은이는 환경 대란에

다음을지키는사람들| 시공사| 2004.04.09 유해 먹거리로부터 아이를 지키기 위한 엄마들의 전쟁 그 소중한 체험을 담은 생생한 현장 기록! 다소 도발적인 제목으로 우리 아이들의 음식 환경을 고발한 책 ‘차라리 아이를 굶겨라’가 출간된

존 험프리스| 홍한별 역| 르네상스| 2004.10.10 이 책은 40년 넘게 영국 BBC 등에서 방송인으로 활동하면서 ‘국보’라고 불리는 지은이가, 영국의 식량 정책과 집약적 농업 생산 방식의 문제점을 고발한 책으로, 먹거리 대량

에릭 슐로서| 김은령 역| 에코리브르| 2001.08.20 당신은 지금껏 얼마나 많은 햄버거와 프렌치 프라이를 먹었는가? “이 책은 패스트푸드와 패스트푸드가 구현하는 가치들, 패스트푸드가 만들어낸 세상에 관한 것이다.” 미국이 만들어낸 거대한 햄버거 시장의

쯔루다 시즈카| 손성애 역| 모색| 2004.04.20 이 책은 육식문명, 육식문화의 부작용이 세계적으로 확산되고 있는 현재, 채식주의 혹은 채식주의자에 대한 관심이 점증하고 있다. 채식을 단순한 취향에 머물지 않고, 철학하는 지성인들의 삶의

박정훈| 김영사| 2002.08.31 얼마전 TV에서 “잘먹고 잘사는 법”이라는 제목으로 방영되었던 다큐멘터리를 엮어낸 책. 막연하게 떠돌던 음식에 관한 이야기를 과학적 방법과 실증적 취재로 증명해내었으며, 미래를 위한 식탁과 먹는 행위의 진실을 밝혔다.

헬렌 니어링| 공경희 역| 디자인하우스| 2001.09.20 ‘조화로운 삶’의 주인공 헬렌 니어링이 말년에 쓴 소박한 요리책이자, 탐식에 길들여진 우리를 일깨우는 진정한 먹을거리에 관한 깊은 성찰이 담긴 요리 철학 에세이. 평화주의자·사회주의자·농부·엄격한 채식인으로서

존 로빈스| 이무열 역| 아름드리미디어| 2000.07.01 미국 최대의 아이스크림 회사 ‘베스킨 라빈스’의 상속자였던 저자 존 로빈스. 그가 안락한 생활을 버리고 육식 폐해 전도사로 변신한 까닭은 무엇인가? 아이스크림을 비롯한 유제품과 축산물의